La Asociación Salvadoreña de Industriales anunció la realización del Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB) 2026, un evento que reunirá a líderes empresariales, expertos técnicos y compañías del sector para impulsar la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento de la industria alimentaria en El Salvador.
El Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas se desarrollará el próximo 27 y 28 de mayo en el Hotel Sheraton Presidente, bajo el lema “Impulsamos la transformación de alimentos hacia un futuro más sostenible”.
Con este encuentro, la ASI busca fortalecer uno de los sectores industriales más importantes para la economía salvadoreña, reconocido por su capacidad de producción, generación de empleo y expansión hacia mercados internacionales.
La gremial destacó que la industria de alimentos y bebidas mantiene un crecimiento constante gracias a la incorporación de innovación, estándares de calidad, procesos de inocuidad y adaptación a las nuevas tendencias globales de consumo.
El CIAB 2026 funcionará como una plataforma estratégica para generar conocimiento técnico, promover alianzas comerciales y acercar nuevas soluciones industriales a las empresas salvadoreñas.
“El Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas representa una oportunidad para conectar innovación, regulación internacional y negocios en un mismo espacio, generando conocimiento aplicable y oportunidades comerciales reales para las empresas participantes”, destacó la ASI.
Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas impulsará innovación y negocios
El evento estará dividido en dos ejes principales. El primero estará enfocado en aprendizaje y actualización técnica mediante conferencias, foros especializados y sesiones sobre las tendencias más relevantes de la industria alimentaria.
Entre las actividades más destacadas figura la conferencia magistral “Calidad desde el diseño: cómo integrar BPM, HACCP y estándares desde la fase de desarrollo del producto”, impartida por Luis Alberto Cruz García.
Asimismo, la especialista Tatiana Martínez desarrollará la ponencia “Acceso al mercado estadounidense: FDA, riesgos y oportunidades para la industria de alimentos y bebidas”, enfocada en regulaciones internacionales y oportunidades de crecimiento empresarial.
El segundo eje del CIAB será el Opportunity Center, una zona de exposición y networking donde las compañías podrán presentar productos, servicios y soluciones orientadas al fortalecimiento de relaciones comerciales.
Este espacio permitirá a las empresas generar contactos estratégicos, explorar nuevas oportunidades de inversión y establecer alianzas que contribuyan al crecimiento económico y a la proyección de los productos salvadoreños.
Industria alimentaria en El Salvador apuesta por sostenibilidad y competitividad
La ASI señaló que el Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas también busca impulsar modelos de producción más sostenibles y competitivos, alineados con las nuevas exigencias de los mercados internacionales.
La gremial considera que la transformación de la industria alimentaria es clave para fortalecer las cadenas de valor, dinamizar la economía y ampliar la presencia de productos salvadoreños en el exterior.
Con la realización del CIAB 2026, la ASI reafirma su compromiso de apoyar a la industria nacional mediante espacios que fomenten la innovación, la transferencia de conocimiento y el fortalecimiento de vínculos comerciales entre empresas del sector alimentos y bebidas.