La Embajada de El Salvador ante el Reino de Noruega reafirmó su estrategia de diplomacia comercial al participar por tercera vez consecutiva en el Campeonato Noruego de Tueste de Café (NM i Kaffebrenning), consolidando al Café de El Salvador como grano de origen único oficial de la competencia y fortaleciendo su posicionamiento dentro del segmento de café de especialidad en Europa.
La presencia sostenida del país en este certamen técnico de alto nivel refuerza la estrategia impulsada por la Cancillería salvadoreña para ampliar la proyección internacional de los productos nacionales con mayor valor agregado, particularmente en mercados altamente especializados como el noruego.
Noruega: mercado estratégico para el café de alta gama
El mercado noruego se mantiene como uno de los destinos más relevantes para el café de especialidad en Europa, ubicándose entre los principales consumidores del continente. Este contexto convierte al país en una plataforma clave para el posicionamiento de orígenes certificados y trazables como el salvadoreño.
La edición más reciente del campeonato se desarrolló en las instalaciones de Rebel Coffee Works en Oslo, reuniendo a seis finalistas que trabajaron perfiles de tueste en las categorías de single origin y blend. Para otras categorías, la competencia integró cafés de Brasil, Colombia y Etiopía, elevando el nivel técnico del evento.
Café salvadoreño destaca en evaluación sensorial y técnica
Durante la competencia, los participantes elaboraron sus perfiles de tueste utilizando café salvadoreño proveniente de la finca Santa Rita, ubicada en la región Apaneca-Ilamatepec, reconocida por su producción de alta calidad.
Los jueces y especialistas del ecosistema cafetero noruego evaluaron la versatilidad, complejidad y desempeño del grano salvadoreño en procesos de tueste profesional, destacando atributos sensoriales como perfil frutal, notas a frutos rojos, dulzor marcado, presencia de chocolate y carácter vinoso.
La embajadora de El Salvador en Noruega, Claudia Beltrán, subrayó la relevancia estratégica de esta participación:
“La participación de El Salvador en el NM i Kaffebrenning 2026 reafirma el valor estratégico de este espacio para la promoción del café de especialidad salvadoreño en el mercado noruego. Tres años consecutivos de presencia consolidan a nuestro país como un origen de referencia ante actores técnicos del sector”.
Asimismo, la diplomática destacó el reconocimiento recibido por parte de tostadores noruegos sobre la calidad del grano salvadoreño y agradeció la coordinación de Norsk Kaffe Informasjon, el apoyo del Instituto Salvadoreño del Café (ISC) y la contribución de la finca Santa Rita, que facilitó la variedad Pacas para la competencia.
Reconocimiento internacional y resultados del campeonato
La Specialty Coffee Association Norway (SCA Norway) destacó en sus plataformas digitales la participación de la Embajada de El Salvador, reconociendo el trabajo de posicionamiento del café salvadoreño dentro del circuito especializado.
En el ámbito competitivo, la ganadora del campeonato fue Trude Skjold Løken, quien desarrolló su perfil de tueste con café de El Salvador. El segundo lugar fue obtenido por Ayae Maki Fredheim, mientras que el tercer puesto correspondió a José Corado.
Impacto económico y proyección del café salvadoreño
La participación constante en este tipo de competencias técnicas no solo fortalece la marca país, sino que también contribuye a la apertura de nichos de mercado de alto valor, donde el café de origen único obtiene mejores precios y mayor reconocimiento.
Este tipo de plataformas especializadas permite a El Salvador posicionarse como un actor competitivo dentro del segmento global de cafés diferenciados, elevando la percepción de calidad del grano nacional y fortaleciendo su inserción en cadenas de valor internacionales.