La canasta básica en El Salvador continúa reflejando la presión que enfrentan los hogares por el costo de los alimentos. Entre enero y abril de 2026, la canasta básica urbana registró un promedio de $253.71, convirtiéndose en el segundo valor más alto de los últimos 25 años, según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (Onec).
La cifra supera en $3.59 el promedio anual de 2025, cuando el indicador cerró en $250.12. Además, confirma que los precios de los productos esenciales siguen manteniéndose en niveles históricamente elevados.
La canasta básica urbana mantiene tendencia al alza
Los registros de la Onec muestran que la canasta básica urbana acumuló incrementos durante los primeros meses de 2026. Solo en abril alcanzó los $256.70, el valor más alto desde agosto de 2024.
Este comportamiento evidencia que los gastos en alimentación continúan siendo uno de los principales desafíos para las familias salvadoreñas. El aumento de los precios impacta directamente el presupuesto de los hogares, especialmente en las zonas urbanas.
El promedio registrado este año solo es superado por el de 2024, cuando la canasta básica urbana cerró en $254.38. En ese período, el indicador sobrepasó los $260 entre junio y julio, lo que llevó al Gobierno a impulsar los agromercados para contribuir a la reducción de los costos de algunos alimentos.
Evolución de la canasta básica en El Salvador
Las estadísticas reflejan un cambio importante en el comportamiento de la canasta básica en El Salvador durante las últimas dos décadas.
Entre 2001 y 2014, el promedio anual permaneció por debajo de los $200. Sin embargo, en 2015 superó ese nivel y, aunque experimentó una ligera reducción entre 2016 y 2018, volvió a ubicarse por encima de los $200 en 2019.
Desde entonces, el indicador no ha regresado a niveles inferiores. En 2020 cerró con un promedio de $202.60, mientras que en 2021 alcanzó $204.77. Posteriormente, subió a $231.08 en 2022 y a $252.40 en 2023.
Canasta básica rural también se mantiene en niveles elevados
La canasta básica rural presenta una situación similar. Entre enero y abril de 2026 registró un promedio de $184.59, el segundo más alto de los últimos 25 años.
El único registro superior corresponde a 2023, cuando alcanzó los $189.43. No obstante, el incremento respecto a 2025 fue mínimo, ya que el promedio pasó de $184.44 a $184.59.
La Onec señala que este indicador se mantiene por encima de los $100 desde 2007, reflejando un aumento sostenido en el costo de los alimentos para las familias del área rural.
Factores que presionan el precio de los alimentos
Aunque no existe una explicación oficial sobre el reciente encarecimiento de la canasta básica en El Salvador, especialistas señalan que el aumento de los costos energéticos sigue afectando la cadena de suministro.
El alza en el precio internacional del petróleo influye en actividades como el transporte, la producción agrícola y la fabricación de fertilizantes. Estos costos terminan trasladándose al consumidor final.
Los compradores también han percibido incrementos en productos de consumo frecuente. Una verificación realizada en una tienda mayorista de Zaragoza, La Libertad Este, encontró que el cartón de huevos pasó de $4.50 en marzo a $5.25 a mediados de junio, equivalente a un aumento del 16.6 %.
Perspectivas para el resto de 2026
El comportamiento de la canasta básica en El Salvador seguirá siendo uno de los principales indicadores para medir el costo de vida durante 2026.
La evolución de los precios internacionales del petróleo, los costos logísticos y el desempeño del sector agrícola serán factores clave para determinar si los alimentos mantienen su tendencia alcista o logran estabilizarse en los próximos mes