El Salvador recibió $196.05 millones por la venta de café en mercados internacionales durante el ciclo 2025-2026. La cifra representa un crecimiento del 12% respecto a la cosecha anterior, según datos del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).
Entre octubre de 2025 y septiembre de 2026, el país obtuvo cerca de $21 millones adicionales por las exportaciones del grano. En el ciclo anterior, los ingresos alcanzaron los $175.04 millones.
Sin embargo, el crecimiento de los ingresos no estuvo acompañado de un aumento significativo en la cantidad exportada. El volumen comercializado subió apenas un 0.33%, de acuerdo con el informe del ISC.
En total, El Salvador envió al extranjero 607,908 quintales de café oro. Esta cantidad representa parte de los 964,017 quintales oro-uva recolectados durante la cosecha 2025-2026.
Café oro concentra la mayor parte de los ingresos
El café oro fue el principal producto de exportación del sector. Sus ventas generaron $189.57 millones durante el ciclo agrícola.
Por su parte, el café soluble aportó $4.13 millones, mientras que el café tostado dejó otros $2.33 millones.
En cuanto a los destinos comerciales, Norteamérica encabezó las compras de café salvadoreño. Esta región recibió el 64% del volumen exportado.
Europa ocupó el segundo lugar, con el 16.9% de los envíos. Más atrás se ubicaron Asia, con el 5.4%, y Oriente Medio, con el 3.8%.
La producción de café enfrenta dificultades
A pesar del aumento de los ingresos, la caficultura nacional continúa enfrentando desafíos. La roya y los cambios en las condiciones climáticas han golpeado los cultivos durante la última década.
Estos problemas provocaron una caída en la producción. Desde la cosecha 2013-2014, el sector ha registrado algunos de sus niveles más bajos de recolección.
El café tuvo un papel fundamental en la economía salvadoreña durante las décadas de 1920 y 1930. En ese período llegó a representar el 90% de las exportaciones del país.
Actualmente, aunque ya no tiene el mismo peso económico, sigue siendo uno de los principales productos agrícolas que El Salvador vende en el extranjero.