El dinero de los hogares salvadoreños tiene dos grandes destinos: alimentación y servicios básicos. Ambos gastos concentran una parte importante del presupuesto mensual y marcan las decisiones de consumo de las familias.
Los alimentos ocupan el primer lugar. El 44% de los salvadoreños señala que este es el principal gasto de su hogar, según la Evaluación de Año 2025 del Instituto Universitario de Opinión Pública (Iudop) de la UCA.
Los servicios básicos ocupan el segundo lugar. El 26.4% de los encuestados menciona los pagos de agua, energía eléctrica, internet, cable o teléfono como su principal gasto.
Después aparecen otros gastos importantes. Los medicamentos representan el 10.2%. La educación alcanza el 7.6%. El pago de la vivienda o alquiler suma 6.7%. La gasolina representa el 2.1%.
Los alimentos pesan más en el presupuesto familiar
El precio de los alimentos también influye en las finanzas de los hogares. El 68.1% de los salvadoreños considera que los precios de la canasta básica aumentaron durante 2025.
Además, el 75.2% de quienes percibieron esos aumentos aseguró que su economía familiar resultó afectada.
El impacto también llegó a las compras. Algunas familias redujeron el consumo de determinados alimentos o dejaron de comprarlos.
La carne de res fue uno de los productos más afectados. También aparecen la leche, los frijoles y los huevos entre los alimentos que algunos hogares dejaron de comprar por el aumento de precios.
Este comportamiento muestra un consumidor más atento al precio. Cuando el presupuesto se reduce, las familias buscan promociones, cambian de marca o compran presentaciones más económicas.
Los servicios básicos mantienen un gasto mensual
Los servicios del hogar representan otro compromiso importante para las familias.
La Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM) 2025 registró un gasto promedio de $249.5 mensuales en servicios de vivienda.
Dentro de estos gastos aparecen la electricidad, el agua, la vigilancia y los servicios de comunicación.
La electricidad representó un promedio mensual de $27.38. El gasto promedio en agua fue de $15.81.
A estos pagos se suman otros servicios como telefonía e internet. Por ello, una parte del ingreso familiar queda comprometida cada mes en gastos recurrentes.
¿Cómo afecta esto a los negocios?
La estructura del gasto familiar también ofrece señales para las empresas.
Los alimentos tienen una demanda constante porque forman parte de las necesidades básicas. Sin embargo, los consumidores pueden cambiar sus hábitos cuando los precios aumentan.
Para supermercados, tiendas, distribuidores y fabricantes, este comportamiento es relevante. Las promociones, los precios competitivos y las presentaciones económicas pueden ganar importancia en las decisiones de compra.
El mismo escenario se observa en los servicios. Internet, telefonía, electricidad y otros pagos forman parte de los gastos recurrentes de los hogares.
Por ello, conocer en qué gastan más los salvadoreños permite entender mejor el comportamiento del consumidor y las oportunidades del mercado.
El gasto familiar marca el ritmo del consumo
Los datos muestran una realidad clara: los hogares salvadoreños destinan buena parte de sus ingresos a cubrir necesidades esenciales.
Alimentos y servicios básicos concentran una parte importante del presupuesto. Esto reduce el margen disponible para otros gastos, ahorro o inversión.
Para la economía, este patrón resulta clave. La evolución de los precios y del ingreso disponible seguirá influyendo en las decisiones de compra de las familias y en las estrategias de las empresas.