Los ingresos tributarios provenientes de bebidas alcohólicas y cervezas se consolidaron como una fuente creciente de recursos para el Estado salvadoreño, al registrar un incremento del 77 % durante los últimos diez años, de acuerdo con las cifras del Ministerio de Hacienda.
Los datos oficiales muestran que la recaudación por impuestos selectivos al consumo aplicados a estos productos pasó de $76.8 millones en 2015 a $136 millones en 2025, lo que representa un aumento de $59.2 millones. Este comportamiento refleja una tendencia ascendente en los ingresos generados por este segmento, que superó por primera vez los $100 millones en 2019.
Cerveza impulsa el crecimiento de la recaudación
Dentro de esta categoría, la cerveza fue el producto que registró el mayor dinamismo durante el período analizado. La recaudación por el impuesto selectivo al consumo de cervezas aumentó de $54.7 millones en 2015 a $103.5 millones en 2025, un crecimiento de $48.8 millones equivalente al 89.2 %.
Los impuestos selectivos al consumo forman parte de la estructura tributaria aplicada a productos considerados no esenciales o que pueden generar costos adicionales para la sociedad. En esta clasificación también se incluyen cigarrillos, bebidas gaseosas y no carbonatadas, armas y municiones, además del impuesto ad valorem sobre los combustibles.
A diferencia de otros bienes de consumo, estos productos están sujetos no solo al Impuesto al Valor Agregado (IVA), sino también a una carga tributaria específica que varía según factores como el grado alcohólico y el volumen comercializado.
El crecimiento sostenido de esta recaudación refleja la importancia de los impuestos específicos dentro de las finanzas públicas, al aportar recursos adicionales provenientes de sectores de consumo regulado y con una tributación diferenciada.