El dinamismo del sector cafetalero salvadoreño arrancó 2026 con cifras históricas. En enero, las exportaciones del grano generaron más de $28.2 millones, impulsadas por mejores precios internacionales y una mayor colocación en mercados estratégicos, consolidando al café como uno de los motores clave del comercio exterior del país.
De acuerdo con estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR), el monto representa un crecimiento interanual de 260.5 % frente a enero de 2025, cuando las ventas totalizaron $7.9 millones. La diferencia de $20.3 millones marca un salto significativo en la facturación del sector y posiciona a enero de 2026 como el mejor desempeño para ese mes en la última década.
En términos de volumen y precio, los $28.2 millones corresponden a 84.8 quintales comercializados a un promedio de $331.6 por quintal, reflejando no solo mayor demanda, sino también una valorización del café salvadoreño en el mercado internacional. Este resultado casi triplica el anterior récord para un mes de enero, alcanzado en 2023 con $10.5 millones.
Evolución histórica y mercados clave
El comportamiento histórico confirma la magnitud del repunte. Las exportaciones de enero fueron de $6.2 millones en 2017; $4.5 millones en 2018; $7.2 millones en 2019; $7.6 millones en 2020; $5.6 millones en 2021; $6.3 millones en 2022; $10.5 millones en 2023; $4.3 millones en 2024; y $7.9 millones en 2025, hasta escalar a los $28.2 millones en 2026.
En cuanto a destinos, Estados Unidos lidera ampliamente como principal comprador, con adquisiciones por $18.6 millones, seguido de Bélgica con $3.1 millones. También destacan envíos hacia Italia, Finlandia, Alemania, Canadá, Sudáfrica, Japón, Australia y Francia, lo que evidencia una diversificación de mercados con énfasis en nichos de café de especialidad y alto valor agregado.
El impulso exportador permitió que el café representara el 5 % de las exportaciones totales de El Salvador durante enero, reforzando su peso dentro de la canasta tradicional.
Azúcar también muestra fuerte desempeño
Otro producto tradicional que registró un crecimiento notable fue el azúcar de caña. En enero de 2026, las ventas externas alcanzaron $40.4 millones, un incremento del 111.9 % respecto a los $19 millones contabilizados en enero de 2025. Este aumento implica un saldo adicional de $21.4 millones, consolidando al sector azucarero como un actor relevante en la generación de divisas.
Exportaciones totales en crecimiento
El más reciente informe de comercio exterior del BCR detalla que las exportaciones totales de bienes sumaron $559.4 millones en enero de 2026, un alza de 8.5 % frente a los $515.7 millones registrados en el mismo mes del año anterior.
Estados Unidos y Centroamérica continúan como los principales socios comerciales de El Salvador, sosteniendo la demanda de productos industriales, tradicionales y agroindustriales.
Con este arranque de año, el sector exportador salvadoreño muestra señales de resiliencia y competitividad, especialmente en rubros históricos como el café y el azúcar, que aprovechan condiciones favorables de mercado y posicionamiento internacional para fortalecer el ingreso de divisas y el dinamismo económico nacional.
