Al menos 19 establecimientos vinculados con la venta y preparación de alimentos fueron cerrados temporalmente en El Salvador tras detectarse irregularidades en sus condiciones sanitarias, informaron la Defensoría del Consumidor y la Superintendencia de Regulación Sanitaria.
Entre los negocios afectados figuran el restaurante Suchimex, en Suchitoto, y el hotel y restaurante Miramar, en Acajutla. Durante las inspecciones, las autoridades identificaron problemas en el almacenamiento y conservación de los alimentos, equipos inadecuados y personal que manipulaba productos sin contar con el carné autorizado.
La medida preventiva tendrá una duración de una semana, período en el que los responsables deberán corregir las deficiencias encontradas. Sin embargo, la reapertura estará condicionada a que las instituciones verifiquen el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos.
Las acciones de vigilancia también han permitido retirar y destruir más de 3,100 productos vencidos entre enero y julio. Según los datos proporcionados, el 20 % correspondía a bebidas carbonatadas, el 15 % a galletas y golosinas, y el 10 % a bebidas alcohólicas. Las autoridades buscan evitar que los consumidores estén expuestos a productos que puedan representar riesgos para su salud.
