Con el objetivo de promover un mayor conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, la Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), adscrita a la institución, realizarán la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas, bajo el lema “Aliados para el desarrollo sostenible”.
El evento gratuito que se llevará a cabo presencialmente el próximo jueves 12 de octubre en el Centro de Convenciones del Hotel Westin Camino Real, estará enfocado en el aporte de la industria alimentaria al crecimiento económico, la preservación del medio ambiente y el fomento del bienestar social en el país.
«Junto a más de 20 asociaciones aliadas vinculadas al ámbito de la alimentación y nuestra cadena de valor, presentamos con responsabilidad, compromiso y emoción este tercer foro anual. Como sector estratégico para la alimentación, aspiramos a seguir contribuyendo al desarrollo de Guatemala y a representar con orgullo al país en el ámbito global», dijo José González-Campo, presidente de la GREMAB.
El foro contará con la presencia de conferencistas nacionales e internacionales, quienes abordarán distintos temas de relevancia: reducción del desperdicio de alimentos; promoción de la economía circular; impacto de la ciencia y tecnología de los alimentos en la seguridad alimentaria y nutricional; alianzas para combatir la desnutrición crónica; y promoción del comercio lícito como estrategia clave para mitigar el contrabando, entre otros.
Según los estudios actualizados de impacto y huella económica de la industria alimentaria, en el rubro de productos manufacturados alimenticios y de bebidas, Guatemala registró en 2022 un total de US$2,997 millones en exportaciones y US$3,227.4 millones en importaciones.
Además, este sector contribuyó con el equivalente al 6.7 % del Producto Interno Bruto total del país y representan casi la mitad (47.4 %) de la producción manufacturera total de Guatemala y, a nivel regional, esta industria contribuye con un 30.2 % al comercio intrarregional.
