El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) confirmó un significativo incremento en los precios de diversos productos agrícolas, destacando un aumento del 40% en el precio del quintal de papas en el último mes.
Los informes diarios del MAG muestran que el precio del quintal de papa lengua grande subió de $50 el 16 de abril a $70 el 16 de mayo, marcando un incremento de $20 en solo un mes. Asimismo, la papa soloma grande experimentó un aumento del 20.7%, pasando de $66 a $79.63, lo que representa un alza de $13.63.
Comerciantes corroboran estas cifras, señalando que los precios de las papas han subido considerablemente desde abril. Alexander Rivera, comerciante del mercado central de San Salvador, reportó que el precio del quintal de papa ascendió de $35 a $90 en un mes, un incremento del 157.1%. Rivera señaló que el último incremento significativo ocurrió la semana pasada.
«Todo lo que ha sido este mes, quizás por el Día de la Madre, y ya tiene como dos meses que ha subido», comentó una vendedora anónima.
El aumento de precios no se limitó a las papas. El güisquil también mostró una tendencia alcista, con algunos comerciantes vendiendo cinco unidades por $1 anteriormente, ahora solo una unidad se vende por el mismo precio. Sin embargo, el MAG informó que la bolsa de 50 unidades de güisquil verde grande bajó $2, vendiéndose a $28 para el 16 de mayo. En contraste, el güisquil verde oscuro aumentó de $55 a $56 por saco de 100 unidades, un alza del 1.8%.
Los tomates, particularmente el tipo pasta mediano de 350 unidades, experimentaron el mayor incremento, subiendo $7.23 en un mes y alcanzando un precio promedio de $17.43 el 16 de mayo, equivalente a un aumento del 70.9%. Loly Contreras, vendedora de hortalizas, señaló que el precio del tomate llegó a $20 este viernes, un aumento de entre 25% y 33% respecto al mes anterior.
Entre otros productos con aumentos significativos se encuentran el ciento de repollo grande, que subió un 40%, y la jaba de loroco, que incrementó su precio de $45 a $60, un alza del 33.3%. Los precios de los chiles, rábanos y brócoli también aumentaron entre un 10% y un 21.2%, según datos del MAG.
En contraste, el saco de cebollas mostró una disminución del 32.2%, bajando de $21.29 el 16 de abril a $14.43 el 16 de mayo. Loly Contreras confirmó esta baja, señalando que el precio de la cebolla pasó de $30 a $17 en un mes. Alexander Rivera añadió que hace un mes, la cebolla se vendía a dos o tres por $1, y ahora se comercializa a seis por $1.
Este incremento en los precios de los productos agrícolas ha generado preocupación entre los comerciantes y consumidores. Las autoridades del MAG continúan monitoreando la situación para identificar las causas y posibles soluciones a esta problemática, que afecta tanto a los agricultores como a los consumidores finales en El Salvador.
