El precio internacional del café ha registrado un aumento del 62.2 % en el último año, superando la barrera de los $260 por saco de 46 kilogramos, un nivel no visto desde 2011. Este incremento responde a los temores de un déficit en el suministro debido a la severa sequía que afecta a Brasil, el mayor productor de café del mundo.
En septiembre de 2023, el precio del saco de café oscilaba entre $146 y $176. Exactamente el 18 de septiembre, el precio promedio fue de $160.98, mientras que un año después ha escalado hasta los $261.13, un aumento de $100.15. La cotización del café, que se mantuvo por debajo de los $200 entre octubre de 2022 y mayo de 2024, comenzó su ascenso en junio, alcanzando su punto más alto el 28 de agosto cuando rompió la barrera de los $260.
El pasado 17 de septiembre, el precio del café casi llegó a los $265, pero para este miércoles descendió un 3.37 %, situándose en $261.13.
Factores detrás del alza en el precio
Una nota del Instituto Salvadoreño del Café (ISC) atribuye este incremento a la apreciación del real brasileño frente al dólar estadounidense, lo que ha desalentado las ventas de exportación de café desde Brasil, reduciendo la oferta global. Además, Brasil enfrenta una severa sequía y olas de calor extremo que amenazan sus cultivos de café.
El gobierno brasileño, dirigido por Luiz Inácio Lula da Silva, ha reconocido que no está preparado para enfrentar los incendios forestales que agravan aún más la situación agrícola.
Café, una materia prima especulativa
El café es una materia prima que, al igual que el petróleo o el trigo, se cotiza en bolsa. El precio base del “Contrato C”, que representa el café arábico suave entregado por 19 países productores, fluctúa según factores climáticos y económicos. Aunque los precios actuales están en alza, también han registrado caídas, como en 2018, cuando se desplomaron a $87, afectando gravemente a los productores.
Tensiones geopolíticas y su impacto
La Organización Internacional del Café (OIC) advierte que la situación económica mundial sigue siendo complicada debido al ajuste de las tasas de interés y la limitada disponibilidad de crédito barato. Asimismo, las tensiones geopolíticas en Medio Oriente, específicamente en el mar Rojo, donde los rebeldes hutíes han atacado barcos, también influyen en la estabilidad del suministro de café a nivel mundial.
