El reconocido empresario y pionero en la avicultura salvadoreña y centroamericana, Don Eduardo Lemus O’Byrne, falleció este lunes a la edad de 87 años, dejando tras de sí un legado empresarial y familiar que ha marcado la historia del sector.
A los 19 años, en 1956, Don Eduardo fundó, junto a otros destacados empresarios, la Asociación de Avicultores de El Salvador (Aves). Con audacia y determinación, unos años después, inició su emprendimiento avícola con un préstamo personal respaldado por su padre, importando 2,500 pollitas con tan solo 50 mil colones de la época (aproximadamente $5,700 de hoy).
Recuerdan sus inicios como avicultor, cuidando personalmente las pollitas y durmiendo en hamacas o tijeras de lona. Su dedicación y esfuerzo pronto dieron frutos, y en 1959 fundó «El Granjero», abriendo tres expendios de venta de huevos y marcando el inicio de una exitosa carrera empresarial. Contrajo matrimonio con doña Milagro Vega y juntos tuvieron cinco hijos.
Don Eduardo, zootecnista de profesión con estudios en Louisiana State University y University of California en Davis, destacó por su afectuosidad y simpatía, características que le valieron el reconocimiento de amigos y colegas.
En 1984, junto a su hermano Roberto y otros avicultores, fundó el Consorcio Avícola Privado, expandiendo su presencia comercial a Guatemala y Honduras. En diciembre de 2002, participó en la formación de las Empresas de Granjas Guanacas (EGG), consolidando su contribución al sector avícola.
Marcas emblemáticas como «El Granjero» y «Sello de Oro», así como la empresa «Productos Quality Meats S.A.», formaron parte de los éxitos empresariales de Don Eduardo Lemus O’Byrne. Además de su brillante carrera en el sector privado, desempeñó roles destacados en la esfera pública, siendo diputado de la Asamblea Legislativa entre 1972 y 1973.
Su liderazgo gremial también fue evidente al ser presidente de Aves en dos periodos distintos (1960-1968 y 1974-1977) y de la Asociación Nacional de la Empresa Privada (Anep) entre 1976 y 1978. Además, ocupó la presidencia de la Federación Avícola de Centroamérica y del Caribe, así como el cargo de director de la Asociación Latinoamericana de Avicultura.
Don Eduardo Lemus O’Byrne deja un legado imborrable en la avicultura y la vida empresarial en la región. Su partida deja un vacío significativo, pero su huella perdurará como ejemplo de tenacidad, visión y compromiso con el desarrollo del sector avícola en Centroamérica.
