El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) lanzó el proyecto de sistemas agroalimentarios sostenibles, un programa diseñado para mejorar los cultivos, el uso de agua y proveer asistencia técnica.
La institución señaló que esta estrategia es parte de los sistemas integrados de alimentos familiares (SIAF) y los Sistemas Integrados de Alimentación Comunitaria (SIAC).
El gerente de Transformación Agropecuaria del Instituto Salvadoreño de Transformación Agraria (Ista), Carlos Morales, indicó que los SIAC buscarán que la producción sea más tecnificada y diversas. Por su parte, los SIAF promoverán una mejor dieta y buenas prácticas agrícolas.
El Ista señaló en su portal que la iniciativa tiene un antecedente en los proyectos de huertos familiares y comunitarios. En marzo de 2022, el Gobierno señaló que a través de esos sistemas integrados se identifican las necesidades y se fortalecen capacidades, además se otorgan incentivos agrícolas y pecuarios.
“Los sistemas de producción para las familias y comunidades se basan en una agricultura que busca promover la diversificación en la producción de alimentos, garantizando buen rendimiento y calidad para sumar a la seguridad alimentaria del país”, señaló el ministerio.
Los departamentos de Usulután, San Miguel y Sonsonate fueron de los primeros en los que se implementó esta estrategia; sin embargo, el Gobierno aseguró en sus redes sociales que durante esta primera fase se establecerá 500 SIAF y 100 SIAC a nivel nacional.
El director de Desarrollo Rural del MAG, Amilcar Landaverde, señaló durante una conferencia de prensa que es necesario que se fortalezcan las capacidades para la comercialización de los productos.
