La reconocida pizzería salvadoreña La Clásica alcanzó un lugar destacado entre las 50 mejores pizzerías de América Latina, según el prestigioso ranking elaborado por 5 Top Pizza, que celebra la excelencia en la gastronomía italiana.
Ubicada en el puesto 39 de esta selecta lista para la edición 2024, La Clásica ha conquistado el paladar de los amantes de la pizza con su auténtico sabor y sus cuidados detalles. Descrita como un lugar donde se encuentra desde el «verdadero napolitano hasta el retablo romano más crujiente», esta pizzería se distingue por su ambiente acogedor, decorado con detalles en madera y predominancia del color rojo, evocando la esencia de los restaurantes italianos tradicionales.
En su página web, La Clásica destaca como la única pizzería en América Latina que ofrece cinco variedades de las pizzas más populares del mundo, incluyendo la «Clásica, Napolitana, Romana, Detroit y Deep Dish». Este concepto nació en el jardín del hogar de una familia salvadoreña, donde Juan Cárcamo, fundador de La Clásica, perfeccionaba sus recetas para amigos y familiares.
Con una formación en la Escuela Nacional de Pizzeros de España, la Scuola Italiana Pizzaioli en Venecia y la Academia de Pizza Romana en Madrid, Juan Cárcamo trajo su pasión por la pizza a El Salvador. En 2015, La Clásica abrió su primer local en Santa Tecla, ofreciendo inicialmente servicio a domicilio con una motocicleta y un horno. En años posteriores, ha expandido su presencia con nuevas sucursales y una creciente reputación por la calidad de sus productos y su servicio excepcional.
Además de La Clásica, el top 50 de América Latina incluye pizzerías destacadas de diversos países como Brasil, Argentina, Chile, México, Bolivia, Perú, Colombia, Venezuela, Paraguay, Uruguay, República Dominicana, Costa Rica y Guatemala.
