El café salvadoreño continúa su expansión a nivel mundial, esta vez llegando a Chile, donde se espera que los amantes del café disfruten del grano de oro cultivado en las cordilleras de El Salvador.
La llegada de este café a Chile es el resultado del esfuerzo conjunto del Ministerio de Relaciones Exteriores y el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) para promover y posicionar el café salvadoreño en mercados internacionales. Gracias a esta labor, caficultores locales han cerrado un acuerdo con una empresa chilena para exportar 18.8 toneladas de café aromático a este destino. La empresa encargada de la comercialización es Outlet de Café, una iniciativa de negocios consolidada en Chile, que ha mostrado interés en abastecerse de la reconocida producción local por su sabor y aroma exclusivos.
Patricio Contreras, empresario chileno, ha expresado su satisfacción con la calidad del café salvadoreño, destacando su equilibrio entre dulzura y acidez, y confirmando su interés en adquirir más producto en el futuro, con proyecciones de tres o cuatro compras para el próximo año.
Durante su visita a El Salvador, Contreras y su equipo tuvieron la oportunidad de recorrer distintas fincas y cooperativas, así como de reunirse con caficultores de diversas zonas del país. Tras esta misión exploratoria, se decidió la adquisición del voluminoso lote de café salvadoreño, que se espera llegue a puerto chileno antes de que finalice el 2023, con planes de continuar con más compras en el futuro.
El envío incluirá variedades como café de especialidad bourbon honey, bourbon SHG 82 puntos, borbo-paca-catimor blend natural y borbo-paca-catimor blend natural.
La Cancillería informó que los acercamientos con la empresa chilena comenzaron a través de la Embajada de El Salvador en Chile, como parte de las labores de promoción de la oferta exportable y la concreción de oportunidades comerciales para los sectores productivos del país.
Estas gestiones dieron lugar a la visita de la delegación chilena a El Salvador, donde tuvieron la oportunidad de conocer de cerca los procesos, orígenes y variedades de café disponibles, así como de identificar posibilidades de negocios. La presidenta del ISC, Carolina Padilla, y otros funcionarios del Gobierno del presidente Nayib Bukele participaron en estos recorridos, con el propósito de demostrar la calidad del café salvadoreño y establecer contactos con potenciales proveedores.
El café de El Salvador continúa su ascenso en el mercado internacional, conquistando paladares en Chile y abriendo nuevas oportunidades para los caficultores salvadoreños.
