El viceministro de Agricultura, Oscar Domínguez, confirmó que El Salvador registra un incremento sostenido en la producción de cultivos estratégicos, con especial énfasis en el plátano, uno de los alimentos de mayor consumo en los hogares salvadoreños.
De acuerdo con el funcionario, el crecimiento responde a una estrategia escalonada impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), orientada a fortalecer la producción nacional, estabilizar la cadena de suministro y reducir la dependencia de importaciones en productos clave de la canasta básica.
“Son varios los cultivos estratégicos que hemos incrementado de manera significativa; entre ellos, uno de los más preferidos por las familias salvadoreñas: el plátano”, afirmó Domínguez, al desmentir versiones recientes sobre una supuesta escasez en el mercado interno.
Oferta estable y cadena de suministro fortalecida
El viceministro aseguró que existe abastecimiento suficiente en la Central de Abastos y en los principales mercados municipales del país, donde se mantiene un flujo constante del producto.
Desde la perspectiva económica, el aumento en la producción nacional tiene implicaciones directas en la estabilidad de precios y en la seguridad alimentaria. Un mayor volumen disponible contribuye a reducir presiones inflacionarias en alimentos, especialmente en un contexto regional marcado por variabilidad climática y encarecimiento de insumos agrícolas.
Impacto en el sector agropecuario
El fortalecimiento del cultivo de plátano forma parte de una política más amplia orientada a dinamizar el sector agropecuario, mejorar la productividad y brindar mayor certidumbre a productores y consumidores.
Las autoridades reiteraron que continuarán implementando medidas técnicas y logísticas para garantizar la estabilidad en la oferta de alimentos, consolidando así la resiliencia del sector ante desafíos externos que afectan a Centroamérica.
Con este desempeño, el país busca no solo asegurar el abastecimiento interno, sino también sentar bases para una mayor competitividad agrícola en el mediano plazo.
