El Ministerio de Relaciones Exteriores de El Salvador, en colaboración con el Consejo Salvadoreño de Café (CSC), ha participado en la Exhibición y Conferencia Mundial de Café de Especialidad en Japón (SCAJ 2023) como parte de sus estrategias para incrementar las exportaciones de café y elevar su consumo en mercados internacionales.
Durante el evento, se destacó el café salvadoreño en un estand que exhibió 10 muestras ganadoras del certamen Taza de Excelencia El Salvador 2023, y contó con la presencia de más de 60 catadores. Según el Ministerio de Relaciones Exteriores, alrededor de 900 personas tuvieron la oportunidad de degustar pruebas de café salvadoreño de variedades como pacamara, geisha, bourbon y kenia.
En la actividad participaron representantes del CSC, como la directora ejecutiva Carolina Padilla, el catador de la escuela de barismo Mario Escobar y la jefa de exportaciones Paola Salazar, así como empresas japonesas con las que El Salvador tiene relaciones comerciales, como Woodberry Coffee Roasters, Coyote Coffee, Maruyama Coffee, Ataka Trading Company, Koffee Mameya Kakeru, Wataru & Co. Ltd., Kalita y Onibus Coffee.
El espacio fue visitado por connacionales que felicitaron el trabajo y el posicionamiento del café de calidad del país.
Uno de los asistentes expresó su sorpresa al ver un estand tan grande dedicado al café de El Salvador y destacó que en los últimos años se ha conocido más en Japón la alta calidad de este café.
Además, en el marco de este evento, se llevaron a cabo reuniones comerciales con la Asociación Japonesa de Cafés de Especialidad y con el director de la revista internacional Arte y Cultura del Café, Toshikazu Muromoto, y con la revista Standart Magazine, con el objetivo de establecer futuras alianzas.
El café salvadoreño también ha cautivado paladares internacionales en países como India, China, Uruguay y Países Bajos, según datos del Ministerio de Relaciones Exteriores. El embajador de El Salvador en China, Aldo Álvarez, informó que en los últimos meses alrededor de 13 empresas cafetaleras se han registrado para comercializar el producto en el gigante asiático. Los principales compradores del café salvadoreño son Estados Unidos, Canadá, Alemania, Italia y Japón, según el Banco Central de Reserva (BCR).
