El Salvador se destaca como un país atractivo para la inversión y los eventos internacionales, fortaleciendo su economía a través de la promoción de sectores estratégicos. Un ejemplo de ello es la realización del PRF El Salvador 2026, considerado el evento de café más importante de Latinoamérica, que reúne a productores, tostadores y actores clave de la industria cafetalera.
El PRF ofrece a los asistentes locales e internacionales la oportunidad de explorar negocios, adquirir café verde directamente de los productores y participar en conferencias especializadas. Andrea Melo, gerente de operaciones del PRF, explicó que el encuentro está diseñado para conectar a tostadores con productores de origen, fomentando relaciones comerciales sólidas y duraderas.
Durante la primera jornada, compradores internacionales visitaron fincas locales para conocer el origen del café, catar productos y evaluar técnicas de cultivo. Los tostadores también analizaron cultivos y procesos de tueste directamente en el lugar. Paralelamente, se llevaron a cabo conferencias académicas con la participación de 18 expertos nacionales e internacionales, incluido el Instituto Salvadoreño del Café (ISC).
El PRF incluyó competencias de cata, métodos de barra, expreso y cold brew, concursos de cacao y suelo de excelencia, así como más de 40 stands con productos del sector. Melo destacó que, tras 11 años, El Salvador fue elegido nuevamente como sede internacional por el compromiso del país con la industria cafetalera.
Mauricio Sansivirini, presidente del ISC, subrayó que el evento evidencia el reconocimiento global de Café de El Salvador, consolidando al país como productor confiable y de alta calidad.
El PRF El Salvador 2026 finalizará hoy con la participación de más de 700 actores clave del sector y la expectativa de recibir a 4,000 visitantes, consolidando al país como un hub regional para la industria cafetalera y los negocios internacionales.
