El sabor y la excelencia del café salvadoreño volvieron a conquistar los paladares más exigentes del mundo.
En la edición 2025 de la prestigiosa competencia Taza de Excelencia, la finca Santa Rosa, ubicada en la región Alotepec, Metapán, se alzó con el máximo galardón gracias a un extraordinario café de variedad Pacamara, participando en la categoría «Lavado Honey», que obtuvo una puntuación sobresaliente de 90.93.
El café, cultivado con dedicación y maestría por el equipo liderado por Jorge Raúl Rivera, fue reconocido además con la distinción de Café Presidencial, una mención reservada exclusivamente para aquellas muestras que superan los 90 puntos. Este reconocimiento no solo posiciona automáticamente el café en una ubicación privilegiada dentro de la subasta internacional, sino que también lo consagra como parte de la élite cafetalera mundial.
La evaluación de los cafés participantes estuvo a cargo de un jurado nacional compuesto por más de diez catadores, y un panel internacional conformado por doce jueces expertos, quienes analizaron a profundidad los perfiles sensoriales de cada muestra, destacando los sabores más complejos y refinados que ofrece el café salvadoreño.
Además de Santa Rosa, otras fincas también brillaron en esta edición. En la categoría natural, la ganadora fue finca La Pacaya, de la región Apaneca, Ilamatepec, con un Geisha que alcanzó 90.30 puntos. Por su parte, en la categoría experimental, la finca Las Buanas, también de Alotepec, Metapán, logró 90.18 puntos con su Pacamara.
Con este nuevo triunfo, Jorge Raúl Rivera reafirma su compromiso con una caficultura de clase mundial, elevando el prestigio de El Salvador en la escena internacional y demostrando que el café nacional continúa marcando la pauta en calidad, sabor y autenticidad.
