23/05/2024 Noticias de Economía, Comercio y Negocios en El Salvador.

Debaten la recuperación de un turismo sostenible tras la pandemia

Expertos de todo el mundo se reunieron este lunes para compartir estrategias para reactivar el turismo tras la pandemia y hacerlo de una forma sostenible durante el séptimo Foro Mundial del Turismo Gastronómico, que arrancó hoy en la ciudad de Nara (oeste de Japón).

“Hoy en día, no podemos hablar de turismo y turismo gastronómico sin hablar de desarrollo sostenible. Es un gran reto global que abarca todo”, dijo hoy en una entrevista con EFE el director general del Basque Culinary Center (BCC), Joxe Mari Aizega, quien enfatizó también la importancia no solo se la sostenibilidad medioambiental sino también humana en el sector.

Bajo el lema “Turismo Gastronómico para las Personas y el Planeta: Innovar, Empoderar y Preservar”, chefs, restauradores y representantes locales se reúnen desde hoy hasta el 15 de diciembre en este evento anual organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el BCC.

Durante la primera sesión de este lunes en el Centro de Convenciones de Nara se presentó la “Guía para el desarrollo del turismo gastronómico”, elaborada por la OMT y el BCC, una hoja de ruta para ayudar a los países o regiones que quieren impulsarse como destino gastronómico, con consejos para mejorar la gestión en ese ámbito. 

“Hace siete años ya veíamos que la gastronomía iba a ser muy importante a la hora de elegir un destino de vacaciones y hemos visto que esta tendencia ha ido creciendo”, explica Aizega, quien señala que la gastronomía es un “activo principal” del turismo.

En este sentido, los expertos también compartieron hoy cuáles son las mejores formas de diseñar estrategias para un turismo que garantice el uso sostenible de los recursos y presentaron una hoja de ruta a nivel global para la reducción de los desperdicios alimenticios en el turismo. 

“La sostenibilidad abarca toda la realidad del turismo: una parte importante es el turista que busca más autenticidad y naturaleza y eso es también una oportunidad para la gastronomía de zonas rurales y la revitalización de estas zonas”, añadió el director del BCC.

Compartir artículo:
Banner
Related Posts

Empresario de EE. UU. invertirá $4 millones en urbanización

27/11/2023

27/11/2023

La migración inversa e inversión económica que están realizando en El Salvador cientos de compatriotas del exterior está calando en...

Propi invirtió 100 millones en el mercado inmobiliario en El Salvador

20/11/2023

20/11/2023

Fundada en noviembre de 2022, Propi es una empresa salvadoreña de proptech que incursionó en el mercado con la visión...

La pandemia revivió la importancia de los MBA

29/07/2023

29/07/2023

Cuando parecía que estaban perdiendo oportunidad y trascendencia y se estaban convirtiendo en un commodity, la pandemia Covid-19, la volatilidad...

Vertiv completa sucesión en la dirección ejecutiva

09/01/2023

09/01/2023

Vertiv, proveedor global de soluciones de continuidad e infraestructura crítica digital, anunció hoy que, el pasado 1 de enero de...

American Airlines anuncia la compra de 20 aviones supersónicos Overture, el sucesor del Concorde

17/08/2022

17/08/2022

Overture, el avión supersónico de pasajeros que quiere quedarse con el lugar que quedó vacante tras el retiro del Concorde,...

Transportes del Sol lanza “Servicio Brillante” en el aniversario de sus 15 años de operaciones

29/04/2021

29/04/2021

Los salvadoreños ahora tienen una nueva forma  de viajar a Guatemala e viceversa de una forma más cómoda y frecuente....

Empresarios se benefician del Innovation Summit de Camarasal

25/04/2024

25/04/2024

Cerca de 200 empresarios fueron favorecidos durante el reciente Innovation Summit, evento emblemático en materia de innovación y tecnología, organizado...

Mujeres empresarias en El Salvador ven futuro económico prometedor

14/03/2024

14/03/2024

En medio del panorama económico de El Salvador, las mujeres empresarias se mantienen optimistas sobre el desempeño económico del país,...

LG reporta resultados del primer trimestre 2024

30/04/2024

30/04/2024

LG anunció sus ingresos consolidados en el primer trimestre de 2024, alcanzando KRW 21.09 billones, junto con ganancias operativas de...

Transfer365 permite a salvadoreños ahorrar cerca de $31 millones en remesas

03/05/2023

03/05/2023

El Gobierno, a través de diferentes canales digitales, continúa dinamizando la economía y permitiendo el ahorro en comisiones para los...

Que negocio emprender desde casa

19/06/2022

19/06/2022

Hoy en día montar tu propio negocio desde casa es mucho más fácil de conseguir gracias a las nuevas tecnologías....

Ministros de Centroamérica se reunieron para analizar las industrias creativas de la región

11/08/2023

11/08/2023

De acuerdo a la publicación de este jueves en la página oficial del Gobierno de Guatemala, dio a conocer el...

Crecer se posiciona en el Top 10 de empresas líderes responsabilidad social y cultura organizacional.

30/06/2023

30/06/2023

Crecer, líder en asesoría de pensiones y soluciones de ahorro, ha sido reconocida por la Revista Summa la Revista Forbes...

Adolfo Salume fue reconocido con el galardón «Empresario Integral» en España

06/09/2022

06/09/2022

El Consejo Empresarial de América Latina CEAL, reconoció al empresario salvadoreño Adolfo Salume con la entrega del galardón «Empresario Integral»...

Los imperios deportivos: una estrategia ganadora para crear riqueza generacional

25/01/2024

25/01/2024

La propiedad de equipos deportivos ha sido durante mucho tiempo un objetivo de los ultrarricos, pero expandirlo hasta convertirlo en...