La pizzería salvadoreña La Clásica alcanzó el quinto lugar en el ranking 50 Top Pizza Latin America 2026. El anuncio se realizó en el Instituto Italiano de Cultura de Río de Janeiro.
Este reconocimiento fortalece la imagen del país como destino gastronómico. Además, impulsa la competitividad del sector restaurantes en la región.
Un emprendimiento que escaló a negocio consolidado
El fundador, Juan Cárcamo, también recibió el premio a “Pizza Maker of the Year”. Este galardón refuerza su liderazgo y posiciona la marca a nivel internacional.
La historia de La Clásica inició en 2014. Cárcamo construyó un horno de leña en su casa para preparar pizzas. Luego, convirtió ese proyecto en un negocio formal. Hoy, la marca opera tres sucursales en San Salvador.
Propuesta de valor y diferenciación
La guía destaca la variedad del menú. Incluye pizza napolitana, romana y estilo Chicago. También ofrece calzones y entradas tradicionales.
Además, el restaurante cuida la experiencia del cliente. El ambiente es sencillo y acogedor. El servicio es atento y profesional. Estos elementos fortalecen la fidelización y el posicionamiento de marca.
Impacto económico y oportunidades
El reconocimiento abre nuevas oportunidades. Por ejemplo, impulsa el turismo gastronómico y mejora la visibilidad internacional del país.
Asimismo, la empresa puede explorar alianzas estratégicas y expansión regional. Esto aporta dinamismo al ecosistema gastronómico salvadoreño.
Proyección global
La Clásica también obtuvo el “Boleto Dorado”. Este pase le permite competir en 50 Top Pizza World 2026, que se celebrará en Nápoles.
Con este paso, la marca busca consolidarse en el mercado global y atraer nuevas oportunidades de inversión.
