El plan gubernamental para el desarrollo integral del sector ganadero está en marcha, con el objetivo de proveer productos que cumplen altos estándares de calidad que se venderán a precios justos y contribuirán con la economía local.
El titular interino del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Óscar Guardado, anunció que pronto presentarán todos los detalles de las acciones a ejecutar, al tiempo que comenzarán con la construcción de infraestructura.
“Vamos a llevar este sector lácteo donde se merece, con asistencia técnica, acompañamiento y recurso oportuno”, dijo el ministro Guardado.
El Gobierno mantuvo decenas de reuniones con cooperativas ganaderas para exponer las iniciativas del plan y conocer la opinión de los productores. Ahora, es hora de concretar estas iniciativas.
“En menos de tres meses, entran a trabajar siete plantas lácteas –a escala nacional– que van a producir leche fluida, quesillo, quesos gourmet y también otros derivados”, adelantó, por su parte, Óscar Domínguez, viceministro del MAG.
El funcionario agregó que son infraestructuras de tecnología moderna y notable capacidad, con pasteurizadores que procesan 3,000 litros por hora y homogenizadores con capacidad para tratar 150,000 litros en todo el país.
De manera adicional, iniciará una estrategia de comercialización que garantizará la compra de los lácteos, “donde vamos a beneficiar a 25,000 productores”, agregó el viceministro. Los esfuerzos complementan los planes de mejora genética, mejora nutricional y vacunación de los hatos.
El representante de la cooperativa El Nilo Dos, Alonso Márquez, agradeció estos apoyos y resaltó la efectividad que han tenido en apenas una semana. “Un saludo al señor Presidente de la República, Nayib Bukele, por tener a este personal que ahora nos está respondiendo”, comentó el señor Márquez.
