El cacao de El Salvador se consolidó como un producto de alta calidad y con un fuerte potencial en los mercados internacionales durante su participación en el Tokyo Chocolate Salon 2025, un evento especializado en chocolatería.
La Embajada de El Salvador en Japón, en colaboración con la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), impulsó la presentación del producto salvadoreño, ofreciendo a los asistentes una experiencia sensorial única con tres variedades de chocolate —100 %, 85 % y 75 % de cacao— elaboradas a partir de granos cultivados en la Hacienda San José Real de la Carrera, en Usulután.
Durante la actividad, los visitantes pudieron expresar sus impresiones sobre los chocolates degustados, plasmándolas en sacos de yute tradicionalmente utilizados para la exportación de cacao. Estas valoraciones serán enviadas directamente a los productores salvadoreños, fortaleciendo así la conexión entre los consumidores japoneses y los agricultores de El Salvador, destacó la cancillería.
El evento reafirma la capacidad del cacao salvadoreño para competir en mercados internacionales y proyecta su valor cultural y gastronómico más allá de las fronteras del país.
