El café continúa consolidándose como uno de los principales motores del sector exportador salvadoreño, reflejando una mejora sostenida en su posicionamiento internacional y en el valor generado para la economía nacional. De acuerdo con estadísticas recientes del Banco Central de Reserva (BCR), las ventas externas del grano acumularon $163.2 millones hasta noviembre de 2025, confirmando un desempeño superior al registrado en el mismo período del año anterior.
El resultado representa un crecimiento interanual del 21 %, frente a los $135.1 millones contabilizados entre enero y noviembre de 2024. En términos absolutos, el país logró $28.1 millones adicionales por concepto de exportaciones de café. El informe detalla que este monto corresponde a la comercialización de 543.4 mil quintales, negociados a un precio promedio de $297.1 por quintal, reflejando condiciones favorables tanto en volumen como en precios internacionales.
El mercado estadounidense se mantiene como el principal destino del café salvadoreño, con compras valoradas en $74.6 millones, seguido de Bélgica, que absorbió exportaciones por $20.3 millones. A estos se suman otros mercados estratégicos como Alemania y Canadá, con $8.2 millones cada uno; Italia, con $7.3 millones; Japón, con $6.8 millones; Arabia Saudita, con $6.5 millones; Reino Unido, con $5.5 millones; Australia, con $4.8 millones; y Corea del Sur, con $3.2 millones.
El comportamiento regional también muestra señales positivas. Las exportaciones de café hacia Centroamérica registraron un aumento significativo, al pasar de $7 millones entre enero y noviembre de 2024 a $17.1 millones en el mismo período de 2025, evidenciando una mayor demanda intrarregional del producto.
Según el BCR, hasta septiembre el café representó el 2.6 % del total del comercio exterior salvadoreño, confirmando su relevancia dentro de la canasta exportadora. En paralelo, otros productos tradicionales también aportaron al dinamismo comercial: las exportaciones de azúcar alcanzaron $160.1 millones entre enero y noviembre, resultado de la venta de 7,196 quintales a un precio promedio de $22.3 por quintal.
En un contexto más amplio, el desempeño del café se alinea con la evolución general del sector externo. Las exportaciones totales de El Salvador crecieron 3.7 % hasta noviembre, sumando $6,217.2 millones, lo que refuerza la importancia de los productos agroindustriales en la estabilidad y crecimiento de la economía nacional.
