17/06/2024 Noticias de Economía, Comercio y Negocios en El Salvador.

Cooperativa El Castaño en San Miguel transforma la producción de Chile

La Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria El Castaño Productivo (ACPACAP) en San Miguel ha revolucionado su producción de chile, pasando de pequeñas parcelas a cielo abierto a condiciones protegidas, gracias al apoyo del Programa Rural Adelante del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

La cooperativa, establecida en septiembre de 2021, ha recibido asistencia técnica y financiera para la construcción de una casa malla de 300 m2 con sistema de riego y nebulización, y un reservorio para la recolección de agua de lluvia.

Con la producción de chile dulce de la variedad Iguazú, esperan obtener las primeras cosechas en tres meses y proyectan una producción promedio de 650 sacos chileros al mercado. La cooperativa también ha considerado la sostenibilidad, utilizando agua de un río cercano para el riego y cultivando tilapia en su reservorio para balancear la dieta alimenticia y fortalecer la economía familiar.

La transformación de la cooperativa es un ejemplo de cómo la innovación y la asistencia técnica pueden mejorar la vida de los agricultores y sus familias, proporcionándoles medios más eficientes y sostenibles para cultivar y vender sus productos.

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