El CEO de McDonald’s, Chris Kempczinski, aseguró a los consumidores que la comida de la cadena es “segura para el consumo”, en respuesta a los crecientes temores provocados por un reciente brote de E. coli que afectó a varios restaurantes en Europa. Durante una conferencia de prensa, Kempczinski enfatizó que la compañía ha implementado estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria en todas sus operaciones globales, y que se están tomando medidas adicionales para investigar el origen del brote y prevenir futuros incidentes.
El brote de E. coli, reportado la semana pasada, afectó a clientes de algunos restaurantes de McDonald’s en el Reino Unido y Alemania. Aunque los casos registrados han sido limitados, el incidente ha generado preocupación en torno a la seguridad de los productos frescos, especialmente de la lechuga y otros ingredientes utilizados en los menús de la cadena.
«Quiero ser claro: la seguridad de nuestros alimentos es nuestra prioridad número uno», afirmó Kempczinski. «Estamos trabajando estrechamente con las autoridades de salud para identificar el origen exacto de la contaminación y tomar las medidas correctivas necesarias”.
Como parte de las acciones preventivas, McDonald’s ha reforzado sus controles de calidad, especialmente en la manipulación y lavado de productos frescos. La compañía ha comenzado a realizar inspecciones más frecuentes en sus proveedores y en los restaurantes donde se han detectado los casos, con el fin de garantizar que todos los protocolos de higiene y seguridad sean cumplidos rigurosamente.
El CEO también señaló que la compañía ha implementado campañas informativas para los empleados, con el fin de recordarles las prácticas adecuadas en la preparación de alimentos. Además, McDonald’s ha estado en comunicación constante con las agencias de salud de ambos países para asegurarse de que los establecimientos afectados cumplan con los estándares de calidad necesarios.
Hasta el momento, las autoridades han señalado que el brote está contenido y que el número de casos es reducido. Sin embargo, instaron a los consumidores a mantenerse informados y seguir las recomendaciones sanitarias.
