El mercado internacional del café arábica volvió a tomar impulso y llevó el precio del grano a $332.45 por quintal oro, en una jornada marcada por la reducción de las existencias físicas disponibles para entrega inmediata.
El contrato de café arábica con vencimiento en diciembre de 2026 cerró en $332.45 por quintal oro, lo que representa un aumento de $14.55, equivalente al 4.58 %, de acuerdo con el informe diario del Instituto Salvadoreño del Café (ISC). Con este avance, la cotización alcanzó su nivel más alto en más de seis meses.
El comportamiento del mercado está relacionado con la caída de los inventarios certificados de café arábica registrados por la Intercontinental Exchange (ICE). Las existencias descendieron hasta 229,214 sacos, su nivel más bajo en más de dos años, una señal que refleja una menor disponibilidad inmediata del grano y añade presión alcista sobre las cotizaciones internacionales.
El escenario también es seguido de cerca por los mercados consumidores. Un análisis de Safras & Mercado, citado por el ISC, señala que los inventarios certificados y las reservas de café en los países consumidores permanecen en niveles insuficientes. Esta situación mantiene un margen limitado de oferta disponible y favorece la recuperación de los precios.
Para los países productores, el repunte de la cotización internacional representa una variable relevante para los ingresos del sector, aunque su impacto final dependerá de factores como los costos de producción, los diferenciales de calidad y las condiciones de comercialización. La evolución de las existencias internacionales será, por tanto, uno de los indicadores clave para determinar si la presión alcista sobre el café puede mantenerse en los próximos meses.
