En un análisis revelador, la firma de servicios financieros Exor informa que las afectaciones en los cultivos han impulsado el precio internacional del cacao a su valor más alto en 46 años. El informe de mercado al cierre de 2023 destaca que, a pesar de las reducciones en los precios de bienes de primera necesidad, el cacao experimentó un incremento exponencial del 63.1%, situándose en un nivel no registrado en cuatro décadas.
Durante el pasado año, bienes esenciales como el gas natural disminuyeron en un 35.6%, el maíz en un 29.7%, el trigo en un 19%, y el barril de petróleo WTI en un 10.6%. Sin embargo, el cacao lideró un grupo de productos con aumentos considerables, incluyendo un incremento del 57.2% en el zumo de naranja, un 13.2% en el café, un 12.9% en el oro, y un 8.9% en el azúcar.
El reporte destaca que el alza en el precio del cacao se atribuye a la escasez de suministros y las afectaciones en las zonas productoras de Asia y Latinoamérica, derivadas del fenómeno climático de El Niño. Problemas de infraestructura para el comercio internacional, especialmente en países productores como Brasil, que enfrenta dificultades para exportar su capacidad máxima, también han contribuido a este escenario.
Además, tensiones geopolíticas, como el conflicto en el mar Rojo con los hutíes, amenazan el comercio marítimo global, dificultando la disminución homogénea de los precios. Exor señala que estas tensiones se suman a las medidas implementadas por entidades financieras para combatir la inflación, generando un entorno desafiante para la estabilidad de los precios.
El cacao de El Salvador, reconocido en el mercado de especialidad por sus características distintivas, ha sido objeto de interés. En la última edición del Cacao of Excellence, dos muestras de fincas locales destacaron entre las 50 mejores, ganando una presea de oro y otra de bronce.
El Banco Central de Reserva (BCR) documenta que en 2023, El Salvador exportó más de $6.1 millones en cacao, con $2.4 millones destinados a Estados Unidos y $1.4 millones a Guatemala. La situación actual plantea desafíos y oportunidades para los actores en la industria del cacao, destacando la importancia de la resiliencia y adaptabilidad en un contexto cambiante.
