El viceministro Óscar Domínguez reiteró que la producción nacional de frijol se encuentra en uno de sus mejores momentos, lo que elimina cualquier posibilidad de desabastecimiento. Según explicó, las cuadrillas y maquinaria especializada trabajan de forma continua para garantizar el proceso de aporreo y clasificación, mientras nuevas cargas ingresan diariamente desde los campos.
Este fortalecimiento productivo se debe al adelanto de la siembra en 20 días, una medida ejecutada bajo el Programa Aumento a la Producción con el objetivo de anticipar la oferta en el mercado. Domínguez afirmó que las familias pueden estar tranquilas: “El frijol rojo de seda ya está llegando a los hogares salvadoreños, fresco y de origen nacional”.
Frente a rumores que buscan alterar el precio del frijol, el funcionario subrayó que quienes intenten especular están actuando fuera de la ley. Actualmente, el quintal oscila entre $85 y $87 en la Central de Abastos, y se prevé que disminuya aún más conforme avance la cosecha.
Las imágenes oficiales muestran la operación agrícola en pleno movimiento, desde el secado del grano hasta la llegada del producto a los centros de abastecimiento.
