El Salvador inicia el mes de octubre celebrando el “Día de la Caficultura Nacional”, por Decreto Legislativo N° 422 del 7 de julio del 2016, dicha conmemoración se une a la declarada por la Organización Internacional del Café (OIC).
La OIC, oficializó esta fecha como internacional el 1 de octubre de 2015, en el marco de la Expo 2015 en Milán, con el objetivo de promover y celebrar el café como una de las principales bebida consumida en el mundo, después del agua.
A nivel de país, la administración gubernamental, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería, trabaja en el Plan de Rescate Agropecuario, el cual se contempla en el Plan de Transformación y Despegue Sostenible del Café para apoyar al sector de la caficultura.
Además, para impulsar el rescate del sector cafetalero ha creado un fideicomiso de $640 millones para el rescate del sector con la reingeniería de la deuda, la reinversión en la cadena del café, la renovación de 50,000 manzanas del parque cafetalero y la creación del Instituto Salvadoreño del Café.
En fechas recientes, la Asociación Cafetalera de El Salvador brindo un balance sobre la situación del sector, donde informaron que tienen una deuda de $204,831,577.93 dólares y los caficultores de $12,247,152.77 correspondientes a moras y prestamos vencidos. Ante ello, muestran su preocupación por ser embargados en enero de 2022.
Además, plantearon que la producción del café ha presentado un 2.45% de crecimiento en el 2021, con relación a recientes años. Los representantes de la Asociación, manifestaron que ante la situación del sector han recibido apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería para la reestructuración de la deuda con $10 millones de dólares.
