La Asociación Cafetalera de El Salvador (ACAFESAL) y Five Points Trading Corp llevaron a cabo una presentación en Los Ángeles, Estados Unidos, el pasado miércoles, con el propósito de promover la calidad del café salvadoreño y atraer potenciales compradores estadounidenses, en un esfuerzo por respaldar a los productores del país.
La viceministra de Relaciones Exteriores de El Salvador, Adriana Mira, enfatizó la importancia de la calidad del café salvadoreño sobre la cantidad, recordando los triunfos que El Salvador ha obtenido en competencias cafetaleras a nivel mundial.
En octubre pasado, 34 empresas tostadoras manifestaron su interés en introducir el café salvadoreño en el mercado estadounidense durante una reunión con ACAFESAL. El presidente de la gremial, Erick López, afirmó a La Opinión de Los Ángeles que el café de El Salvador «es uno de los mejores del mundo» y una excelente opción para atraer a los consumidores de California.
Según datos históricos, en las décadas de 1920 y 1930, el café representaba el 90% de las exportaciones de El Salvador. Sin embargo, en la última década, la caída de los precios del café a nivel mundial ha llevado a más de 80,000 pequeños productores y recolectores de café salvadoreño a abandonar sus tierras y caer en la pobreza, según la Harvard International Review.
Durante el evento, el director ejecutivo de Five Points Trading Corp habló sobre la falta de reconocimiento y remuneración hacia los productores de café, señalando que «el café sigue siendo el oro negro al que no le damos el valor». Asimismo, destacó la importancia de reconocer a quienes cultivan y cosechan el café.
El vicepresidente de El Salvador, Félix Ulloa, también estuvo presente en la presentación y expresó su preocupación por la distribución desigual de las ganancias en la industria cafetalera, señalando que durante mucho tiempo los intermediarios se han quedado con la mayor parte de las ganancias en lugar de los productores, lo que ha llevado a muchos de ellos a cambiar de industria debido a la insuficiencia de ingresos para cubrir los costos. Ulloa enfatizó la importancia de establecer precios justos para que tanto exportadores como compradores se beneficien equitativamente.
