En 2023, El Salvador contribuyó con el 0.56 % del café sin tostar ni descafeinado que se exportó a nivel mundial, de acuerdo con los datos proporcionados por Trade Map, una base estadística administrada por el Centro de Comercio Internacional (ITC), parte del sistema de Naciones Unidas.
Las exportaciones mundiales de café alcanzaron los $25,808.9 millones durante ese año, con El Salvador ocupando el puesto número 21 entre los principales proveedores, generando ingresos de $145.4 millones. A nivel mundial, Brasil lideró como el mayor exportador de café con $7,315.3 millones, equivalente al 28.3 % del mercado. Le siguen Vietnam con $3,146.9 millones y Colombia con $2,791.9 millones.
En la región centroamericana, Honduras destacó como el cuarto mayor exportador mundial de café, alcanzando ventas de $1,477.4 millones, lo que representa el 5.7 % de las exportaciones globales. Cabe recordar que en 1970, El Salvador ocupaba una posición similar, cuando sus cosechas superaban los cuatro millones de quintales, colocándolo como el quinto productor mundial.
Centroamérica en el mapa cafetero
Dentro de Centroamérica, Guatemala se ubicó en el séptimo lugar a nivel mundial, con exportaciones de $945.9 millones. Nicaragua se colocó en el puesto 13, con $607.05 millones, y Costa Rica reportó $346.9 millones en exportaciones al cierre de 2023.
A pesar de que los ingresos generados por las exportaciones de café salvadoreño alcanzaron los $147.1 millones, según el Banco Central de Reserva (BCR), esta cifra representa una disminución de $29.8 millones (16.8 %) en comparación con los $176.9 millones de 2022.
Destinos del café salvadoreño
Estados Unidos es el principal comprador del café salvadoreño, con importaciones por $59.08 millones en 2023. Otros destinos importantes incluyen Alemania, que compró $11.4 millones, y Bélgica con $11.04 millones. Además, países como Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos también forman parte de la ruta del café salvadoreño, importando $6.1 millones y $545,000, respectivamente.
Importaciones y panorama mundial
El comercio de café no solo incluye exportaciones. En 2023, El Salvador importó $37 millones en café, de los cuales $35 millones provinieron de Guatemala, mientras que también se registraron importaciones de $1 millón desde Italia y $1 millón desde Estados Unidos.
A nivel global, Estados Unidos fue el mayor importador de café, con compras por más de $5,673.08 millones. Alemania, con una población 3.9 veces menor que la de EE.UU., se posicionó como el segundo mayor comprador, con $3,592.5 millones en adquisiciones. Otros importantes importadores fueron Italia ($2,155.3 millones) y Japón ($1,424.2 millones).
Este panorama refleja la competitividad y los retos que enfrenta El Salvador en el comercio mundial de café, compitiendo en un mercado donde los gigantes exportadores y consumidores dominan.
