La Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) desarrolló la séptima edición del Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB) 2026, un evento que reunirá a líderes empresariales, expertos internacionales y representantes del sector productivo en El Salvador.
El congreso busca fortalecer la innovación, la sostenibilidad y la competitividad de la industria de alimentos y bebidas, uno de los sectores más importantes para la economía salvadoreña.
Industria de alimentos fortalece la economía de El Salvador
La ASI destacó que la industria de alimentos y bebidas mantiene un papel clave en el crecimiento económico del país. Según datos del Banco Central de Reserva (BCR), este sector representó el 39.6 % del Producto Interno Bruto (PIB) industrial durante 2023.
Además, la producción bruta del sector alcanzó los US$5,376.9 millones, mientras que las exportaciones sumaron US$916.8 millones al cierre de 2025. Esta cifra equivale al 14.3 % de las exportaciones totales de bienes de El Salvador.
Estos resultados consolidan a la industria alimentaria como uno de los principales motores de empleo, inversión y desarrollo económico sostenible.
CIAB 2026 analizará innovación y sostenibilidad
El Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas 2026 se enfocará en las nuevas tendencias que transforman la industria a nivel regional y global.
Durante el evento se desarrollarán conferencias magistrales, paneles y foros técnicos sobre sostenibilidad ambiental, transformación tecnológica, biotecnología, eficiencia energética e inocuidad alimentaria.
También se abordarán temas relacionados con empaques sostenibles, regulación regional y hábitos de consumo que están redefiniendo el mercado de alimentos y bebidas.
La agenda incluirá la participación de especialistas nacionales e internacionales vinculados a innovación, comercio, sostenibilidad y transformación industrial.
Reconocimientos a empresas innovadoras
Como parte de las actividades del CIAB 2026, la ASI entregará los reconocimientos a Empresas Innovadoras 2026.
Este reconocimiento destacará a compañías que han impulsado procesos de modernización, innovación y desarrollo competitivo dentro de la industria de alimentos y bebidas.
Además, el congreso contará con el Opportunity Center, un espacio diseñado para generar networking, alianzas estratégicas y nuevas oportunidades de negocio entre empresas y actores clave del sector.
Festival Gastronómico, Coffee Fest y Drink Fest
La agenda del congreso también incluirá actividades complementarias como el Festival Gastronómico, Coffee Fest y Drink Fest.
Estas experiencias buscan fortalecer la interacción entre marcas, empresas, proveedores y representantes de la industria alimentaria en El Salvador.
Con esta nueva edición, la ASI reafirma su compromiso de promover espacios de diálogo y articulación que impulsen la inversión, la innovación y el crecimiento sostenible de la industria salvadoreña.
